2021 में खुदरा बिक्री: जब क्लिकों ने ईंटें दबा दी हों

  • Sep 06, 2023

निकट भविष्य में, वस्तुतः सारी खरीदारी घर पर ही होगी।

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छवि: ZDNet

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अमेज़न की होल फूड्स खरीद उसकी किराने की आपूर्ति श्रृंखला की पहेली को कैसे हल कर सकती है

जब 600 बिलियन डॉलर के किराना बाजार में सेंध लगाने की बात आती है तो 13.7 बिलियन डॉलर का सौदा अमेज़ॅन के रणनीतिक प्रयासों में एक महत्वपूर्ण मोड़ है।

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संपादक का नोट: 2011 की छुट्टियों की खरीदारी के मौसम के दौरान, जब आईपैड और सिरी नए थे, और अमेज़ॅन इको, उबर और ड्रोन डिलीवरी हमारी कल्पना मात्र थीं। कल्पना, मैंने एक विशिष्ट अप-मार्केट उपभोक्ता के नजरिए से, भविष्य में दस साल में खरीदारी का भविष्य कैसा हो सकता है, इसके बारे में एक काल्पनिक लेख लिखा, जिसका नाम है "मिंडी।"

साथ अमेज़न द्वारा होल फूड्स की $14B खरीद का प्रस्ताव लगभग छह साल बाद मैंने सोचा कि यह हमारे लिए यह देखने का एक अच्छा समय हो सकता है कि क्या प्रौद्योगिकियाँ और बाज़ार उस दिशा में रुझान रखते हैं जून 2017 में इस काल्पनिक लेकिन निकट-भविष्यवादी टुकड़े को वास्तविकता के करीब लाया गया था - जेसन पेर्लो

एजवाटर, न्यू जर्सी।

मिंडी कोनसुमेर जागते हुए नींद में थी जब उसने पक्षियों के चहचहाने की आवाज़ सुनी। वे उत्तरोत्तर तेज़, और तेज़ और तेज़ होते गए।

उसने अपने सिर पर ढक्कन खींच लिया। “उह. जोसेफ़ ने इसे मेरी विंड चाइम्स के बजाय फिर से उन भयानक पक्षियों के लिए क्यों सेट किया?"

"कुतिया, अलार्म निष्क्रिय कर दो। मैं तैयार हूं।"

हाँ मिंडी. शुभ प्रभात। यह सोमवार, 8:30 पूर्वाह्न, 29 नवंबर, 2021 है। क्या मैं अभी एस्प्रेसो मेकर को प्राइम कर दूं या आपके शॉवर से बाहर निकलने तक इंतजार करूं?

"मुझे अभी मेरा स्टैंडर्ड डबल प्राइम करो, कुतिया। मुझे पहले कुछ खरीदारी करनी है।"

हाँ मिंडी. डबल एस्प्रेसो, शॉर्ट पुल। एक स्प्लेंडा.

मिंडी सुबह हमेशा चिड़चिड़ी रहती थी। पहली बार जोसेफ अपना पहला ऐप्पल सिरी आईहोम ऑटोमेशन सिस्टम लेकर आए और इसने उन्हें जगा दिया वास्तव में उसे नाराज कर दिया.

वह तब से इसे "कुतिया" कह रही है। बुद्धिमान एजेंट अब कम परवाह कर सकता था, लेकिन उसने मूल रूप से उससे पूछा कि क्या वह परेशान है। अब यह बस रूटीन था.

और 50 की उम्र में, जबकि वह असाधारण रूप से हृष्ट-पुष्ट और फिट थी, मिंडी कम उम्र की नहीं हो रही थी। या धैर्यवान. भगवान, उसे छुट्टियों से नफरत थी।

जोसेफ, उसका पति, लगभग एक घंटे पहले ही जाग गया था। वह शयनकक्ष से बाहर निकली और उसके कार्यालय के पास से गुजरी, जहां वह अपनी 4K दीवार पर स्ट्रीमिंग डेटा को देख रहा था प्रदर्शित करता है और बीजिंग में गृह कार्यालय और उसके व्यापारियों के साथ तीन-तरफा कॉन्फ्रेंस कॉल पर आदेश दे रहा था मुंबई।

उसने उसकी ओर हाथ हिलाया और चूमा, लेकिन वह जो कर रहा था उसमें बहुत तल्लीन लग रहा था। वह नीचे जाती रही और रसोई में चली गई, जहाँ वह फिलिप्स सैको i7000 सुपरऑटोमैटिक द्वारा कॉफ़ी पीसने और उसके पंपों को प्राइम करने की आवाज़ सुन सकती थी।

एस्प्रेसो खींचने के लिए तैयार है, मिंडी।

मिंडी ने सैको के हीटर रैक से एक प्री-वार्म्ड डिमिटास कप उठाया और उसे कॉफी टोंटी के नीचे रख दिया।

"खींचो कुतिया।"

पंद्रह सेकंड बाद, एस्प्रेसो का गरमागरम कप तैयार था। "अरे कुतिया, हम कॉफी की आपूर्ति पर कैसे काम कर रहे हैं?"

मुक्त व्यापार सिटी रोस्ट ब्राज़ीलियाई बीन्स के लगभग आठ औंस हॉपर में बचे हुए हैं। पेंट्री में एक पाउंड कॉस्टमार्ट मीडियम रोस्ट ग्वाटेमाला है। वर्तमान उपभोग दरों के आधार पर, एक सप्ताह में नई आपूर्ति की आवश्यकता होगी। क्या मुझे मौजूदा प्राथमिकताओं के आधार पर प्री-ऑर्डर करना चाहिए?

“हाँ कुतिया. तुम्हें लगता है कि मैं अब नाराज़ हो गया हूँ, तब तक इंतज़ार करो जब तक हमारी कॉफ़ी खत्म न हो जाए।"

आपके डील स्नाइपर के आधार पर मुझे आपको सूचित करना चाहिए कि कॉस्टमार्ट ने इस सप्ताह डार्क रोस्ट कोस्टा रिकन सिंगल एस्टेट बीन्स के पांच पाउंड बैग पर बिक्री पोस्ट की है। क्या आप इसके बजाय ऐसा चाहेंगे?

"सुनने में तो अच्छा लगता है।"

हाँ मिंडी.

मिंडी एक घूंट पीती है और लिविंग रूम में चली जाती है। उसने सिर्फ अपना अंडरवियर पहना हुआ है. यह अच्छी बात है कि उनके बच्चे नहीं हैं।

"स्क्रीन, कुतिया. मुझे सेंट मार्टिन की हमारी क्रिसमस यात्रा के लिए कुछ कपड़े खरीदने हैं।"

80 इंच का 4K सुपर आकार का वॉल मॉनिटर जीवंत हो गया और Amazon.com का क्लोदिंग पोर्टल सामने आया। मिंडी ने पहले अमेज़ॅन पर कपड़ों की खरीदारी की थी, इसलिए सिस्टम पहले से ही उन ब्रांडों से परिचित था जो उसे पसंद थे।

आकार भी कोई समस्या नहीं है, क्योंकि अल्ट्रा-हाई-रिज़ॉल्यूशन वाले Microsoft Kinect V 3D कैमरे ने मिंडी के सटीक फुल बॉडी मेट्रिक्स को ले लिया था। कारपेटिंग के नीचे लोड सेंसर मैट ने इस तथ्य को भी कैलिब्रेट किया था कि XBOX 4K 3D किकबॉक्सिंग के उसके व्यायाम ने उसके वजन को भी नियंत्रण में रखा है।

अगर उसका वज़न वैसे भी बढ़ रहा होता तो कुतिया ने उसे पहले ही बता दिया होता।

"टी शर्ट, और स्नान सूट कृपया।"

स्क्रीन पर एक आभासी कपड़ों का रैक दिखाई दिया। किनेक्ट मोशन सेंसिंग और ट्रैकिंग इंटरफ़ेस का उपयोग करते हुए, मिंडी ने वस्तुओं का एक समूह चुना और संवर्धित वास्तविकता पूर्वावलोकन मोड का उपयोग करके उन्हें आज़माया, जिसने उसके शरीर पर कपड़े लगाए। फिर उसने उन्हें अपनी टोकरी में जोड़ लिया।

हर चीज़ वैयक्तिकृत, बिल्कुल वैसे ही जैसे उसे पसंद थी।

ऑर्डर तीन शिपमेंट में होगा, क्योंकि तीन अमेज़ॅन पार्टनर विक्रेता इसे संसाधित करेंगे। यहां आपकी अनुमानित डिलीवरी तिथियां हैं। चेकआउट, मिंडी?

"हाँ कुतिया।"

संसाधित. मैंने चालान आपके इनबॉक्स में सहेज लिया है।

"और जोसेफ को एक अनुस्मारक भेजें कि उसे नई टी शर्ट और स्नान सूट लेने की जरूरत है। उनके पुराने घिसे-पिटे हैं और उनमें छेद हैं।"

संसाधित. जोसेफ को अनुस्मारक भेजा गया।

पहले ऐसा होता था कि आपको कपड़ों की खरीदारी के लिए मॉल जाना पड़ता था। दस साल पहले, बर्गेन काउंटी में पाँच विशाल शॉपिंग मॉल थे। इसने यातायात को पूरी तरह से दुःस्वप्न बना दिया। पार्किंग पागलपन भरी थी, खासकर साल के इस समय में।

लेकिन 2012 में, ऑनलाइन शॉपिंग ने वास्तव में नुकसान पहुंचाना शुरू कर दिया। स्मार्टफोन और टैबलेट ऐप्स जैसी तकनीक को सक्षम करना, और फिर अंततः संवर्धित वास्तविकता और बायोमेट्रिक्स के साथ उन्नत उपयोगकर्ता इंटरफ़ेस कार में बैठने और आगे-पीछे जाने तथा खचाखच भरी दुकानों से निपटने और लंबे समय तक काम करने में घंटों (और महंगा गैसोलीन) बर्बाद करने की आवश्यकता समाप्त हो गई पंक्तियाँ.

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लेकिन मिंडी के लिए यह गैस के बारे में नहीं था, क्योंकि उसकी प्लग-इन इलेक्ट्रिक कैडिलैक वोल्टेक हाइब्रिड एसयूवी को वास्तव में अच्छा माइलेज मिला। यह उत्पात के बारे में था.

2016 में, मैसीज़ ने अपने ईंट और मोर्टार परिचालन को बंद कर दिया और अमेज़ॅन और अन्य ई-टेलर पोर्टल्स के लिए कैटलॉग आपूर्तिकर्ता बन गया। अन्य बड़ी खुदरा शृंखलाएं, जैसे सीअर्स (जो अपनी कैटलॉग जड़ों में लौट आईं) ने भी ऐसा ही करना शुरू कर दिया।

एंकर डिपार्टमेंट स्टोर के बिना, मॉल को खुले रहने में कठिनाई होती थी।

2017 में उत्तरी न्यू जर्सी के दो सबसे बड़े शॉपिंग सेंटर बंद हो गए।

2019 तक, पूरे राज्य में लगभग 80 प्रतिशत खुदरा स्थान खाली हो चुका था। कई छोटे स्ट्रिप मॉलों पर बुलडोज़र चला दिया गया और उन्हें फिर से आवासीय ज़ोनिंग और पार्कों में बदल दिया गया।

इसमें से कुछ, जैसे कि दो बड़े मॉल जो कई वर्षों से खाली थे, को अधिक मनोरंजन शैली के परिसरों में फिर से कॉन्फ़िगर किया गया था ऐसी वस्तुओं के लिए "शोरूम" स्टोर जिन्हें खरीदने का कोई मतलब नहीं था या जिन्हें ऑनलाइन परीक्षण करना मुश्किल हो गया था, जैसे बड़े उपकरण या यहां तक ​​कि गाड़ियाँ.

लेकिन उन्हें चीज़ों को स्टॉक में रखने की ज़रूरत नहीं थी, यह सब मांग के अनुसार पूरा किया जाता था, और सीधे आपके सामने वाले दरवाजे पर पहुंचा दिया जाता था।

और कुछ खाली जगह को शहरी और उपनगरीय कृषि परियोजनाओं के लिए भी पुनः प्राप्त कर लिया गया। उत्तरी न्यू जर्सी आखिरकार खुद को फिर से गार्डन स्टेट का हिस्सा कह सकता है। विशाल हाइड्रोपोनिक ग्रीनहाउस ने उन भूमि भूखंडों को भर दिया जहां कभी अन्य मॉल हुआ करते थे।

अब आप साल भर किसान बाजारों में पके हुए जर्सी फ्रेश टमाटर और अन्य उपज प्राप्त कर सकते हैं।

निःसंदेह, बहुत अधिक समेकन भी हुआ। कॉस्टको और वॉल-मार्ट का विलय होकर भोजन, उपभोग्य सामग्रियों और टिकाऊ वस्तुओं का सबसे बड़ा ईंट और मोर्टार व्यापारी बन गया - कॉस्टमार्ट, हालांकि उन्होंने जो कुछ भी बेचा वह उनके अपने इलेक्ट्रॉनिक पोर्टलों के साथ-साथ अन्य पोर्टलों के माध्यम से भी गया अमेज़न।

अमेज़ॅन का स्वयं टारगेट के साथ विलय हो गया, जिसका उपयोग उसने बड़े टिकाऊ सामानों और वितरण केंद्रों के लिए स्थानीय खुदरा शोरूम के रूप में किया।

बेस्ट बाय का स्टेपल्स के साथ विलय हो गया और हर एक मध्यम आकार की क्षेत्रीय स्टोर श्रृंखला के बिजनेस ब्रांड नाम और ग्राहक सूची पर कब्जा कर लिया, जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं, एक बार उनमें से कई ने अध्याय 7 घोषित कर दिया।

मिंडी ने अपनी कॉफ़ी ख़त्म की। उसके पेट में गड़गड़ाहट होने लगी. उसे नाश्ते की ज़रूरत थी. लेकिन शायद यह सोचना एक अच्छा विचार हो सकता है कि रात के खाने में क्या पकाया जाए।

"कुतिया, हमारा भोजन भंडार कैसा दिखता है?"

मिंडी, रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में उत्पाद और प्रोटीन और मौजूदा मेनू योजना के आधार पर, आपको आज भोजन की खरीदारी करनी चाहिए। फ्रिज में मौजूद स्कैलियंस और ब्रोकोली का सेवन यथाशीघ्र किया जाना चाहिए, जैसा कि फ्लैंक स्टेक के 1एलबी का होना चाहिए।

भविष्य में खरीदारी: खुदरा बिक्री के पीछे की तकनीक

ओह सही। उसने आज रात स्टर फ्राई की योजना बनाई थी। फ्रिज, फ्रीजर और पेंट्री में प्रत्येक वस्तु पर आरएफआईडी टैग था। कुतिया को पता था कि खाने के लिए सब कुछ है, और यह कितनी जल्दी खाया जा रहा है। भोजन के डिब्बे और रेफ्रिजरेटर की अलमारियों में लगे बायोगैस डिटेक्टर मिंडी को यह भी बता सकते हैं कि क्या होने वाला है। यह वास्तव में इस तरह से भोजन की बर्बादी को कम करता है।

इन्वेंट्री में जो कुछ था उसके आधार पर, यह खाना पकाने के लिए व्यंजनों की सिफारिश कर सकता है, या इसके विपरीत, मिंडी घर में भोजन का स्टॉक कर सकती है उन व्यंजनों के आधार पर जिन्हें उसने इंटरैक्टिव टीवी देखते समय या अपने किंडल फायर या अपने पति की पसंदीदा कुकबुक पढ़ते समय टैग किया था आईपैड.

मिंडी की सुपरमार्केट यात्रा उसकी कपड़ों की खरीदारी के समान थी। कॉस्टमार्ट एक वर्चुअल रियलिटी स्टोर का उपयोग करता है जिसमें जेनेरिक स्टोर आइटम और लोकप्रिय ब्रांडों सहित वर्चुअल माल से भरे गलियारे और अलमारियां होती हैं। लेकिन मिंडी ने खाना खरीदने के लिए कभी घर नहीं छोड़ा।

कुछ चीजें बिच स्वचालित रूप से स्टेपल के रूप में भर जाती हैं, जैसे कम वसा वाला दूध, साबुत अनाज की रोटी, और जैविक त्वचा रहित हड्डी रहित चिकन स्तन जो उसे पसंद था। मिंडी ने सौदों और आवेगपूर्ण खरीदारी के लिए अंतिम सीमा को देखा, और बिच ने उसे उसके बारे में और क्या बताया पसंदीदा प्रकार की वस्तुएँ बिक्री पर थीं, जैसे डीएनए-प्रमाणित मेन लॉबस्टर जो विशेष था सप्ताह।

यदि मिंडी के पास किसी विशेष वस्तु के अवयवों के बारे में कोई प्रश्न हो, तो बिच उसे तुरंत बता सकती थी। हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप वाली कोई भी चीज ऑटो-ब्लैकलिस्ट कर दी गई और शेल्फ पर दिखाई भी नहीं दी। कॉस्टमार्ट ने 2016 में होल फूड्स के साथ एक वितरण समझौता किया था, इसलिए मिंडी को पसंद आए कई एसकेयू उनके डेटाबेस से आए थे।

जब उसका ऑर्डर पूरा हो गया, तो इसे स्थानीय कॉस्टमार्ट रिटेल फूड प्रोसेसिंग सेंटर (आरएफपीसी) को भेज दिया गया। मिंडी ने होम डिलीवरी का विकल्प चुना और विशेषाधिकार के लिए अतिरिक्त शुल्क का भुगतान किया, लेकिन अगर वह चाहती, तो वह गाड़ी चलाकर जा सकती थी स्थानीय आरएफपीसी ने उसका ऑर्डर उठाया और उसे अपनी कार में लोड किया, जब तक कि यह कम से कम दो घंटे के भीतर हो खिड़की।

कुछ लोग ट्रैफ़िक से बचने के लिए, देर रात अपना ऑर्डर लेने के लिए वहां गए।

मिंडी दोपहर 2 बजे तक खाना पाकर काफी खुश थी। मार्ग नियोजन के लिए परिष्कृत जीआईएस सिस्टम द्वारा सहायता प्राप्त डिलीवरी ट्रक अधिक कुशल और समय पर थे, खासकर जब से कम लोग सड़कों पर यात्रा कर रहे थे।

और पैकेजिंग? पुराने दिनों में आपको जितना सामना करना पड़ता था उससे कहीं कम। चूँकि सारी खरीदारी ऑनलाइन की गई थी, अधिकांश प्रकार के भोजन और टिकाऊ सामानों के लिए जटिल, देखने में आकर्षक बक्से और बैग का विचार अब कोई मतलब नहीं रह गया था।

बहुत सारा सामान सरल लेबल वाले फ्लैट वैक्यूम-सीलबंद पैकेट या क्रायोवैक में समाप्त हो गया, और फ्रिज और फ्रीजर में स्थान दक्षता के लिए अनुकूलित किया गया। यह नासा के स्पेस शटल और आईएसएस कार्यक्रमों की एक अच्छी बात है जिसका उपभोक्ता बाजार में सीधा अनुवाद हुआ।

मिंडी ने अपनी घड़ी की ओर देखा। सुबह के 8:54 बजे थे. एक आईटी सेवा फर्म के लिए मुख्य परियोजना प्रबंधक के रूप में, उस सुबह उत्तर कोरिया में एक बड़े परामर्श कार्यक्रम के लिए उनकी किकऑफ़ मीटिंग थी। भगवान का शुक्र है कि उसने अपनी सारी खरीदारी कर ली क्योंकि यह बहुत व्यस्त दिन होने वाला था।

उसके दलिया और स्नान के लिए उसके कॉन्फ्रेंस कॉल के बाद तक इंतजार करना होगा।

"मेरे कार्यालय में मेरे सुरक्षित कॉर्पोरेट वर्चुअल डेस्कटॉप सत्र को सक्रिय करें, कुतिया। और प्योंगयांग के लिए सम्मेलन लाइन खोलें।"

हाँ मिंडी.

आपको क्या लगता है 2021 में खरीदारी कैसी दिखेगी? वापस बात करें और मुझे बताएं।